主料:
蚕豆，
480克，
豆腐，
300克，
开洋，
30克
辅料:
水淀粉适量
配料:
盐适量，
鸡精适量开洋蚕豆豆腐羹的做法步骤
1.材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉
2.将开洋用热水泡一下，待用。
3.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
4.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。
7.煮开，煮至蚕豆熟软。
8.然后，加入水淀粉。
9.勾芡搅匀。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀，即成。
TAGS：
羹类 蚕豆
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